INDICADORES DE LA SALUD: IMC Y CIRCUNFERENCIA DE CINTURA

El Indice de Masa Corporal (IMC) es una sencilla formula que utilizamos los profesionales de la salud para hacer un diagnostico preeliminar sobre el estado de nutrición de la persona tomando en cuenta únicamente el peso y estatura.

Pero se debe saber que solo tomar el peso corporal como parámetro es totalmente relativo ya que nuestro cuerpo esta constituido mayormente por agua (72% aprox.) y el resto es grasa, músculo y huesos. Principalmente los tres últimos componentes (grasa, músculo y huesos) varían de acuerdo al estilo de vida, herencia genética y estado de salud de la persona.

Un ejemplo muy claro es tener dos hombres con el mismo IMC pero una es un atleta musculoso (pesa más por su músculo) y el otro en verdad no tiene un peso saludable ya que es evidente que tiene mayor porcentaje de grasa corporal.

En niños, adolescentes y adultos mayores tampoco se utiliza

Para conocer tu IMC es muy sencillo, solo tienes que saber tu peso (Kg) y tu estatura (m) y con esta sencilla formula lo conocerás:

Ejemplo: una persona pesa 65.8 Kg y mide 1.58 metros de estatura

El segundo paso es comparar el resultado con una tabla que indica los diferentes grados de nutrición con respecto al IMC obtenido

Fuente: Nutriología médica

Siguiendo con el ejemplo anterior de la persona que pesa 68.5 Kg y mide 1.58 m, su IMC es de 26.4 lo que nos indica que esta en sobrepeso y tiene que empezar a tomar medidas modificando su estilo de vida.

Otro indicador confiable y rápido para conocer nuestra situación de salud es la circunferencia de cintura. Con una cinta métrica mide tu cintura (se encuentra entre el ombligo y la última costilla contando de abajo hacia arriba) ya que tengas el resultado compáralo con los datos de la siguiente tabla:

Fuente: IMSS

Ahora que ya lo sabes puedes empezar A TOMAR MEDIDAS para adoptar hábitos de alimentación y estilo de vida más saludable.

Si algún dato te salio fuera de los parámetros saludables en NUTRI-FIGURA te ayudamos a mantener una alimentación balanceada para que logres tener un peso saludable.

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EL SOBREPESO Y OBESIDAD SON ENFERMEDADES QUE DEBEN SER TRATADAS INTEGRALMENTE

Por: L. N. Dalila García Cruz

Una y otra vez, ¿has seguido infinidad de dietas tratando de disminuir esos kilos que te sobran? ¿Te has preguntado porque algunas veces logras tu objetivo pero vuelves a recuperar esos kilos perdidos?

Quizá las razones sean múltiples, pero en la mayoría de los casos es porque el sobrepeso y obesidad no se ‘ataca desde todos los ángulos’, que nos permita generar cambios en nuestros hábitos para impactar positivamente a nuestra salud.

El sobrepeso y obesidad son enfermedades de origen multifactorial (múltiples factores):

- Factor genético: “A pesar de que no se ha encontrado aún un marcador genético específico de obesidad, existen algunos estudios que han intentado determinar la importancia del componente genético”¹

- Factor endocrinológico: Solo una mínimo porcentaje (2 a 3%) tiene como causa de la obesidad alteraciones endocrinológicas como hipotiroidismo, síndrome de Cushing, ovario poliquístico.

- Fármacos: Algunos medicamentos utilizados frecuentemente causan aumento de peso.

- Factor socioeconómico: Aun no se tiene totalmente estudiado la causa de la influencia sobre el peso, pero se ha observado que en algunos países desarrollados la incidencia de la obesidad en mujeres de nivel socioeconómico bajo es casi el doble que las de nivel socioeconómico alto.

- Factor ambiental: Entre ellos se destacan el aumento en la ingesta energética (ya sea por consumo de alimentos con mayor densidad energética o por aumento de la ingesta de alimentos), reducción de la actividad física, sedentarismo, presión social y comercial, desconocimiento de conceptos básicos de alimentación y nutrición, alteraciones psicológicas causadas por el ‘mundo moderno’.

Éste último factor, factor ambiental, es el que más influencia tiene sobre los casos de sobrepeso y obesidad.

Entonces ya sabemos que la obesidad puede tener como origen varios factores, por lo tanto su tratamiento también debe ser encaminado al abordaje de todos éstos factores. El tratamiento integral o multidisciplinario* no deja de lado ninguna de éstas áreas profundizando en todas para lograr la recuperación de la salud.

Tratamiento médico: El médico será el único personal de la salud facultado para prescribir medicamento (tratamiento farmacológico) y quirúrgico en los casos que se requiera²

Tratamiento nutricional: La participación del nutriólogo comprende la valoración nutricia (evaluación del estado nutricio mediante indicadores dietéticos, antropométricos, pruebas de laboratorio y estilo de vida), plan de cuidado nutricio (elaboración del plan de alimentación, orientación alimentaría, recomendaciones dietéticas) y control (seguimiento y reforzamiento de acciones). El plan de alimentación SIEMPRE debe ser INDIVIDUALIZADO, acorde a las características específicas de cada paciente²

Tratamiento psicológico: Comprende la modificación de hábitos alimentarios y apoyo psicológico. Y en casos que se requiera referir con psiquiatra²

Rehabilitación física: El objetivo del fisioterapeuta y/o entrenador personal capacitado es el control o reducción del aumento de peso a través de la actividad física y la educación.

Entorno, conductual: El ser humano posee tres áreas de la conducta, cognitiva, psicomotora y socio-afectiva, los cuales deben ser tratados mediante grupos de apoyo. La terapia grupal, ayuda a descubrir el verdadero problema de la obesidad: el exceso, la falta de medida, la compulsión y el llenar vacíos, producto de una cultura que alienta la sobre estimulación y el éxito rápido e inmediato. Estos grupos de apoyo como comedores compulsivos anónimos son de gran soporte en la recuperación de los pacientes con sobrepeso u obesidad.

Como puedes darte cuenta la alimentación es una parte del todo, por ello y ocupados en ‘atacar’ verdaderamente el problema de salud, Nutri-figura te ofrece pláticas de apoyo, donde se abordan las diferentes áreas con especialistas capacitados. Pregúntanos por estas pláticas.

* Tratamiento integral: Se le llama al conjunto de acciones a realizar que derivan del estudio completo e individualizado del paciente obeso, incluye el manejo médico, nutricio, psicológico y régimen de ejercicio, que conducen principalmente a un cambio conductual en beneficio de su salud².

Bibliografía:

1. Ferato. Com. Obesidad. http://www.ferato.com Fecha de consulta: 15 de julio de 2011.

2. NORMA Oficial Mexicana NOM-174-SSA1-1998, Para el manejo integral de la obesidad.

VACACIONES DE VERANO: RIESGO LATENTE PARA EL AUMENTO DE PESO

“Investigaciones revelan que los niños aumentan de peso dos o tres veces más rápidamente en las vacaciones que durante el año escolar”

Durante el periodo de vacaciones la rutina de los niños suele ser menos estricta, con horarios más flexibles, los horarios de alimentación cambian, hay más tiempo libre que regularmente se utiliza para ver televisión, juegos de video, pasar más tiempo frente a la computadora… actividades sedentarias, disminuyendo la actividad física y por su puesto, también aumenta la cantidad de bocadillos que se consume.

Lo más habitual es que el desayuno se ‘salte’, picotear entre comidas, hacer comidas rápidas de alto valor calórico y poco nutritivas.

Es normal que los niños aumenten de peso, pero no tan rápido y en periodos de tiempo tan cortos: Éste problema se vuelve más alarmante ya que 1 de cada 4 a 5 niños es obeso y uno de cada 3 esta en riesgo de serlo.

Por ello, es fundamental mantener la estructura en la rutina del niño, manteniendo los horarios fijos para su alimentación y actividades físicas recreativas. En las vacaciones, la rutina se pierde comenzando con los horarios para dormir y levantarse temprano; y por consiguiente también se alteran las demás actividades, como son las horas de las comidas, tiempo de tareas o repaso escolar, tiempo para entrenamientos o actividades físicas, etc. y por consecuencia, eso tiene repercusiones directas e inmediatas en el peso de los niños, así como negativas para su futuro.

Es imprescindible contar con rutinas establecidas y en periodos de vacaciones ser ‘un poco más flexibles’ ya que esto le provee de seguridad, autocontrol y autoestima, al niño contribuyendo a su formación.

Por ello, en éstas vacaciones veraniegas no se olvide de su rutina, no tiene que ser aburrida, pero si saludable. Aquí algunas sugerencias para planear unas vacaciones sin kilos de más.

Mantenga un horario fijo para las comidas. No saltarse ninguna (especialmente el desayuno) y evitar picar entre comidas. Los horarios hay que mantenerlos fijos y adaptarlo a cada uno, repartiendo los alimentos en 4 o 5 tomas durante el día y no concentrarla en uno o dos momentos.

Tenga a la mano solo alimentos nutritivos. Los tres ingredientes que hay que reducir en general en las comidas son la grasa, azúcar y sal. Evite a toda costa dar a los niños golosinas, chicharrones o papas fritas. En cambio, ofrézcales frutas, jugos, verduras, cereal bajo en azúcar, y si los niños quieren una botana, prepáreles palomitas de maíz porque son más saludables y contienen menos grasa; también puede darles yogur o fruta fresca.

Mantenerse activos. Realizar todos los días lo más posible actividades como pasear a la mascota, jugar activamente, ayudar a las labores de la casa. Incluya por lo menos una hora de ejercicio físico al día.

Limite el tiempo de televisión y videojuegos. Dentro de su planeación destine dos horas al día (máximo) para estas actividades. Tampoco permita que los niños ingieran sus alimentos y vean televisión ya que esto provoca mayor consumo de alimentos o distracción de los niños.La hora para actividades educativas. Como leer algún cuento, hacer alguna manualidad que al niño le agrade, repasar lecciones de la escuela, etc.

Beber de un litro y medio a dos litros de agua al día. Ofrezca solo agua a los niños, para darle más sabor puede añadirle fruta, jamaica, limón o naranja. Evite darle a los niños refrescos o bebidas azucaradas.

Tenga frutas y verduras listas para comer en el refrigerador. Así cuando los niños sientan hambre, podrán servirse ellos mismos algo refrescante y nutritivo.

Comidas fuera de casa. En cuanto a este ‘delicado punto’ le sugiero huir de los menús infantiles, regularmente son de alto contenido energético y no incluyen frutas ni verduras. Mejor pida raciones más pequeñas para sus hijos del menú para adultos.

¡Felices vacaciones de verano!

CONSEJOS PARA TRATAR CON NIÑOS QUE NO QUIEREN COMER

El hogar es una oportunidad para enseñarles a los niños las buenas costumbres de alimentación. Eso incluye enseñarles que hay alimentos buenos, no tan buenos y que de todos tiene que probar, aunque muchas veces los niños se nieguen.

La paciencia y la persistencia son las herramientas con las cuales sin duda deben contar los padres de un niño que es melindroso con los alimentos.

< Que la hora de comer sea solo para comer. No permita que los niños vean la tele o jueguen, no aproveche éste momento a la mesa para regañar a los niños, mejor motívelos a platicar sobre sus actividades, amigos, etc. Creé un ambiente agradable.Pero su tenacidad para lidiar con las ‘pruebas’ que el niño les ponga, será una influencia positiva que quizá no se lo agradezca ahora pero le estará brindando muchos beneficios para su vida adulta y cuando sean jóvenes independientes ellos harán sus propias elecciones. Así que manténgase constante y no se dé por vencido. Aquí algunos consejos para no desfallecer en el camino.

< No se desespere. Eso solo conduce a frustración y estrés durante la hora de comer. Eso no le ayuda ni a usted ni a su niño. Tenga paciencia, los niños tienen diferentes personalidades, niveles de tolerancia, paciencia, disposición, etc. Así que, en otras palabras, lo que funciona para un niño puede que no funcione para otro.

< Introduzca un nuevo alimento a la vez. Incorporé el alimento nuevo con alimentos que el ya aprueba y que le agraden.

< No haga que su niño se coma todo lo que tiene en su plato. Los niños, especialmente los de menos de cinco años, tienen un buen sentido del hambre. Ellos dejan de comer cuando se sienten llenos. El tamaño de la porción que se les sirvió puede ser demasiado para ellos.

< No utilice la comida como premio o castigo. Evite utilizar frases como: “si te comes los vegetales, más tarde puedes comer postre.” Ya que les estará mandando un mensaje, postre: premio, diversión, alegría, éxito. Vegetales: castigo, aburridos.

< Ofrezca pequeñas ‘probaditas’ de un alimento que no quieren comer. Si su niño se niega, no se dé por vencido ni se enoje. Solo significa que no lo probarán hoy, insista una vez más y si aún se niega, delo a probar otro día y/o con otros alimentos.

< Si encuentra un par de verduras que sí le gusten, está bien que se las sirva repetidas veces. Y siga introduciendo un nuevo alimento a la vez.

< Sea un buen y divertido ejemplo de conducta para comer saludablemente. Los niños le están observando y prestando atención, si ven que usted no come o rechaza las verduras, seguramente el también lo hará.

< Está bien que los niños coman un postre u otro alimento alto en azúcar o grasa de vez en cuando. Evite eliminar por completo un alimento que a ellos les gusta. Solo les hará quererlo más. En vez, enséneles a sus niños que estos son para comer de vez en cuando. Hay espacio en la dieta de un niño para todo tipo de alimentos. Algunos todos los días y otros de vez en cuando.

< No permita que el niño pique entre horas. Muchas veces ‘a la hora de comer’ el niño no tiene hambre, aún así acostúmbrelo a que se tiene que

sentar a la mesa, sírvale su plato aunque no coma. Cuando el niño tenga hambre no deje que pique alimentos, mejor sírvale una porción de sus alimentos y siéntelo a la mesa.

< Utilice platos, vasos y cubiertos acorde a la edad del niño. Así logrará que el niño se acostumbre a utilizar correctamente los cubiertos.

< ¡Haga los alimentos interesantes y divertidos! Sírvales sus verduras hechos en formas diferentes o de una cara cómica. Puede agregarle vegetales a algunas de sus comidas favoritas.

Ser creativo y paciente para alimentar a ese niño tan melindroso con la comida que se niega absolutamente a comer vegetales y frutas, ¡tiene una buena recompensa!

PRIMER ANIVERSARIO

¡¡ESTAMOS DE MANTELES LARGOS!!

Gracias a ti hoy cumplimos nuestro PRIMER ANIVERSARIO, 12 meses de atención, 365 días de esfuerzo, 8760 horas de compromiso, 525600 minutos de voluntad, 31536000 segundos de motivación para seguir adelante. Y todo ésto lo resumimos en un simple... ¡¡GRACIAS!!